新闻中心
首页 > 新闻中心 > 正文
新闻中心
酿造精酿啤酒需要什么设备?
DATE:2022-8-18   VISITORS:111

  啤酒酿造需要三个系统:糖化系统、发酵系统、灌装系统。 更详细地说,糖化系统——原料粉碎、原料糖化、麦汁过滤、麦汁煮沸澄清、麦汁冷却; 发酵系统——酵母添加、发酵罐发酵、清酒过滤(板框过滤或蜡烛过滤); 灌装系统——洗瓶机(或洗罐机)、灌装机、杀菌机、贴标机)、加戳)等。

  啤酒酿造是更昂贵的项目。 如果啤酒酿造系统是自酿的,可以省去清酒过滤、杀菌机、贴标机等,大大简化,但只能生产新鲜啤酒(因为生产的酒没有经过杀菌处理)。

  1. 原料储存设备——麦芽、大米储存仓库、输送管桥、空气除尘器、温湿度测量设备、通风设备、称重设备等; 原料生产设备——麦芽、大米运输机、离心除尘器、振动筛、麦芽、米粉粉碎机、料斗、自动计量电子秤等; 麦汁制备设备——糊化锅、糖化锅、过滤槽、麦汁沸腾锅、沉淀槽、旋流沉淀槽、冷却器、冰水和冷水制备器等; 啤酒发酵设备——发酵罐/发酵罐、发酵温控设备、酵母培养/膨胀罐、CIP清洗杀菌设备、热水/碱水溶液制造设备等; 啤酒过滤设备——酵母离心机、滤池/硅藻土过滤器、旋转细滤器、生物膜过滤器、啤酒浊度仪、脱氧水制备设备、高浓度稀释装置等; 啤酒储存设备——清酒储存罐、温控设备、容量计量装置、配酒泵、自控计量装置等。

  2.酿造是啤酒生产的第1步,酿造设备是啤酒生产中重要、较基础的设备。 酿造设备能否生产出合格的啤酒,关键在于能否为酿造过程提供充分的保障,提取是一个连续的过程操作,一般没有冗长的设计和预配置。

  3.因此,除日常维护外,一般在产销淡季定期进行预防检查或停机检查。 l啤酒包装设备包括装瓶设备——卸垛机、卸载机、箱桥、瓶桥、洗瓶机、灌装机、杀菌机、贴标机、包装机、堆垛机、CIP清洗杀菌设备,以及空瓶检测器、液位检测器和喷墨装置; 制罐设备——制罐机、灌装机、杀菌机、罐桥、液位检测器、包装机、封膜机、罐桥、堆垛机、CIP清洗杀菌设备等; 桶装设备——瞬时杀菌机、全自动桶装机、热水/碱水生产设备、CIP清洗杀菌设备、自动称重仪、斗桥、洗碗机等。

  4.包装是啤酒生产的最后工序,也是产品形成的最后环节,关系到质量和价值的最终实现。 与酿造一样,包装也是按连续流程生产的,包装设备没有备用机,任何停机都会造成很大的损失,但包装设备的生产能力往往在酿造能力以上,包装生产周期比酿造周期短得多。 市场销售也直接影响包装生产计划。 因此,包装设备可以在淡季停工期进行大修,也可以利用间歇生产安排中小维修和项目维修。

  5.辅助生产设备(包括制汽供气设备-低压工业锅炉、风机/风机、电动/蒸汽给水泵、水净化/软化设备、燃油储存供应设备、蒸汽调节装置冰等); 配电设备——柴油发电机组、起动控制柜、供应罐、冷却水循环供应设备、柴油供应及计量装置等; 高压进线盘、计量盘、高压进线盘、变压器、有载调压控制装置、低压进线盘、发电进线盘、低压进线盘、电容器补偿盘等; 制冷设备——各种制冷蒸发器、低压循环液罐、制冷压缩机、冷凝器、水冷塔、高压液氨罐、冷却液氨泵、辅助冷却水泵等; 供气设备——空气过滤器、空气压缩机、空气干燥机、空气储存缓冲罐、空气分配器、冷却塔、循环冷却水泵等; 给排水设备——电机井/排水泵或自来水管网、工业用水过滤设备、啤酒酿造水杀菌软化设备、生产用水回用设施、废水排放设施等; CO2回收设备——CO2水洗塔、储气袋、CO2压缩机、CO2烘干机、辅机; 氟利昂制冷压缩机、CO2冷凝器、蒸发器、CO2储存罐、蒸发器、辅助冷却水泵等; 污水处理设备——集水井、上升泵、调节池、旋转过滤格栅、曝气池、表面曝气器/风机、沉淀池、污泥回流泵、污泥浓缩机、污泥脱水机、污泥贮槽、pH值测定装置、溶解氧测定装置等。

  6.辅助生产设备是指一次能源供应设备、二次能源供应设备和环保设备,是包括啤酒生产企业在内的所有工厂必备的基础封罐设备

  7.生产动力那和人的心脏一样重要。 它必须每分钟正常安全运行。 毫无疑问,这是整个工厂设备维护的关键。 通常会进行强制性的计划维护和验收测试。

  8.由于其必不可少,厂房规划建设之初即进行可靠的冗馀设计,保留一定数量的备用设备,且大部分为单机设备。 因此,辅助设备的维护可以有计划地分阶段、分期进行,也可以安排在休息日、周末或生产间隔,具有很大的灵活性。

公司电话

0754-85863039

关键词:制罐设备 百度统计